A través de “A. Ragni & Hnos”, Amadeo Ragni introdujo desde Italia el concepto de “Salumeria”. Su negocio funcionó en los años ´20 y era el “templo” de los amantes de los alimentos finos en aquella época. Por su parte, Adrián Valenti estuvo hasta el 2015 al frente de la empresa que fundó su padre en 1951 y que lleva el apellido de la familia. Es el impulsor de la Boutique Gourmet en la Argentina, colabora desde hace 30 años con la industria en la creación de nuevas recetas de quesos y es jurado nacional e internacional en los más importantes concursos de la industria. Impulsó la valoración, el consumo y la difusión de la buena gastronomía. Colaboró en el desarrollo de cooperativas regionales y proveedores artesanales desarrollando nuevos productos con las prácticas de las granjas europeas, incorporando a la gastronomía local los productos más valorados del mundo. Fue el precursor que desarrolló la categoría, transformando el consumo de quesos, fiambres y panes en Argentina. En la década del ‘70, Stella Maris Ragni (nieta de Amadeo), conoce a Adrián Valenti, con quien se casa y tiene 4 hijos. Por esas coincidencias de la vida, dos familias referentes de los productos gourmet se entrecruzan. A partir de la apertura de “Salumería Ragni”, Adrián, Stella y sus hijos, desafían todo lo conocido hasta el momento llevando a sus clientes a una experiencia superior.
Avenida Presidente Manuel Quintana 373, Recoleta.
www.salumeriaragni.com.ar.
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Ruta del placer - Salumeria Ragni camera iphone 8 plus apk | |
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Travel & Events | Upload TimePublished on 22 May 2017 |
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